|
|
КУРИЛКА (счетчик сообщений отключен) Разговоры на отвлеченные темы. |
|
|
|
04.04.2010, 13:39
|
|
Шашлык
Pankrat2
Гость
Регистрация: 24.10.2009
Сообщений: 1,796
Сказал(а) спасибо: 6,885
Поблагодарили 10,511 раз(а) в 1,766 сообщениях
04.04.2010, 13:39
Рейтинг:
()
Рецепты шашлыка, конструкции мангалов, устройство беседок барбекю. Всё об этом прекрасном продукте и виде отдыха. Делитесь!!!
|
Просмотров: 323849
|
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
|
|
05.04.2010, 20:23
|
#21
|
VIP
Регистрация: 13.09.2008
Адрес: 61rus
Сообщений: 919
Сказал(а) спасибо: 14,637
Поблагодарили 8,924 раз(а) в 1,431 сообщениях
Вес репутации: 2069
|
Цитата:
Граждане!!!
Звери вы, а не люди!!!
|
Хорошо, что запахи пока через net не передаются
__________________
Протягивая руку друзьям, не надо сжимать пальцы в кулак
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
|
05.04.2010, 21:26
|
#22
|
VIP
Регистрация: 05.10.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 707
Сказал(а) спасибо: 4,848
Поблагодарили 1,307 раз(а) в 328 сообщениях
Вес репутации: 522
|
Меняю форматник на фартук!
__________________
"Если ты способен выдумать что-то, ты можешь и сделать это."
Уолт Дисней
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
|
05.04.2010, 21:38
|
#23
|
Гость
Регистрация: 24.10.2009
Сообщений: 1,796
Сказал(а) спасибо: 6,885
Поблагодарили 10,511 раз(а) в 1,766 сообщениях
Вес репутации: 0
|
Цитата:
Сообщение от elton
Меняю форматник на фартук!
|
И собираю всех мебельщиков у одного мангала
|
|
|
05.04.2010, 21:43
|
#24
|
VIP
Регистрация: 17.02.2010
Адрес: Россия г.Пенза
Сообщений: 945
Сказал(а) спасибо: 3,218
Поблагодарили 3,036 раз(а) в 550 сообщениях
Вес репутации: 873
|
Устроителю даного праздника для глаз ВИВАТ!!! Эх, на пару дней бы пораньше.
|
|
|
05.04.2010, 22:09
|
#25
|
VIP
Регистрация: 14.07.2009
Адрес: А где придётся!Злые они.....
Сообщений: 6,910
Сказал(а) спасибо: 20,985
Поблагодарили 25,953 раз(а) в 6,384 сообщениях
Вес репутации: 6100
|
Мясо это хорошо ( даже очень хорошо)
Но почему забыли про рыбу?
И так: берём форель,лосось или можно и карпа свежего.Разделываем со спины,вырезая все кости(ребра желательно тоже).Разрезаем на порционные куски(брюшина остаётся целой,типа "книжечка").Солим(не сильно),посыпаем пряными травами и черным перцем,сбрызгиваем соком лимона.На кажую "книжечку" ложем лук кольцами,помидор кружочком,зелень(петрушка,укроп и п.т.Складываем "книжечки" и перевязываем стеблем укропа(можно ниткой).Складываем в посудину и оставляем на 6-12 часов промариноваться,если рыба не жирная можно сдобрить подсолнечным маслом.
Решетку для барбекю(терпеть не могу это слово,есть прекрасное молдавское блюдо костица на гратаре,но об этом лучше наверно Валериан расскажет) прокаливаем на огне и смазываем куском свиного сала(рыба не прилипнет).Рыбу как есть достаем из маринада и укладываем на решетку,закрываем и на угли.Жарим до готовности с двух сторон.Наливаем стаканчик белого домашнего вина и снимаем пробу с жареной рыбки Не хуже мяса,поверьте на слово.
P.S. Да, чуть не забыл нитку не забудте снять!
__________________
...Как искали искры в сыром бору.......
|
|
|
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
|
|
05.04.2010, 22:31
|
#26
|
VIP
Регистрация: 11.12.2008
Сообщений: 1,254
Сказал(а) спасибо: 3,962
Поблагодарили 1,061 раз(а) в 301 сообщениях
Вес репутации: 614
|
cudesnic09, ну что,а ты рассказом самим решил добить???!
Цитата:
Сообщение от cudesnic09
помидор кружочком,зелень(петрушка,укроп и п.т.Складываем "книжечки" и перевязываем стеблем укропа(можно ниткой).
|
Где же я теперь возьму?! Нормальное-только в засолках...А свежее,что на рынке продают- так уж трава травой!ни вкуса,ни запаха,одна форма до цвет продукта!
так что твой рецепт до лета....
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
|
05.04.2010, 22:39
|
#27
|
VIP
Регистрация: 14.07.2009
Адрес: А где придётся!Злые они.....
Сообщений: 6,910
Сказал(а) спасибо: 20,985
Поблагодарили 25,953 раз(а) в 6,384 сообщениях
Вес репутации: 6100
|
Цитата:
Сообщение от Vostorg
Где же я теперь возьму?!
|
А это уже ГОСПОДА_МАТЕМАТИКИ Ваши трудности
Я вообще то думал вопросы будут где взять стакан белого домашнего вина Честно говоря то,что Вы пьёте из бутылки это не вино,так компот(пусть даже и сделан во Франции или ещё где).Хотя вино с успехом заменит и грамм 50-150 хорошей водки.Ток не переборщить иначе посиделки на природе превратятся в банальную пьянку.
__________________
...Как искали искры в сыром бору.......
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
|
05.04.2010, 22:39
|
#28
|
Гость
Регистрация: 24.10.2009
Сообщений: 1,796
Сказал(а) спасибо: 6,885
Поблагодарили 10,511 раз(а) в 1,766 сообщениях
Вес репутации: 0
|
Vostorg, A сейчас, берём сомятинку, немного специй, взбрызгиваем лимончиком - маринуется, пока мангал прогорит - на шампур, и под белое вино...КРАСОТА!!!
А это мой город с дельтаплана так выглядит. Грех рыбкой не побаловаться.
|
|
|
05.04.2010, 22:50
|
#29
|
VIP
Регистрация: 06.02.2009
Адрес: г. Екатеринбург
Сообщений: 5,175
Сказал(а) спасибо: 12,296
Поблагодарили 27,052 раз(а) в 7,474 сообщениях
Вес репутации: 6170
|
А рыбку свежевыловленную в коптилку. Можно сожрать килограммов 5 и не заметить. Только коптить на соломе. Ни чё не надо. Рыбу, соль и солому.
__________________
Нет безвыходных ситуаций, есть ситуации, выход из которых нам не нравится.
Если не учить физику в школе, то вся твоя жизнь будет наполнена чудесами и волшебством.
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
|
05.04.2010, 22:52
|
#30
|
VIP
Регистрация: 14.07.2009
Адрес: А где придётся!Злые они.....
Сообщений: 6,910
Сказал(а) спасибо: 20,985
Поблагодарили 25,953 раз(а) в 6,384 сообщениях
Вес репутации: 6100
|
А кто пробовал шашлык замаринованный в кефире?
В общем всё как обычно:мясо,лук,специи.Только вместо вина,уксуса(вообще смерть мясу) заливаем всё кефиром и добавляем чуток минеральной воды.Минералка хорошо размягчает мясо,кефир придаёт нежный вкус(должен быть кислый).Можно добавить чуток сахара: сладости не будет,зато румяная корочка гарантирована!
Далее из маринадов: - Пиво("живое",без консервантов)
- Томатный сок(лучше домашний)
- Просто минеральная вода (с газом)
Продолжать пытку?
__________________
...Как искали искры в сыром бору.......
|
|
|
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
|
|
|
|
|
Нижняя навигация
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Текущее время: 07:26. Часовой пояс GMT +3.
|